Cordero al vino blanco

Ingredientes:
Aceite
Vino blanco (1 vaso)
Sal
Pimienta en polvo
Tomillo
Ajo
 
Preparación:
Colocar el cuarto de cordero sobre la bandeja de jugos que viene en el Cajón Asador.
Ayudándonos de una brocha pintar el cordero con aceite.
A continuación regar con medio vaso de vino blanco y repartir unos cuantos dientes de ajo previamnete machacados (sin retirarles la piel)
Finalmente sazonar al gusto con sal, pimienta en polvo (al ser posible recién molida) y tomillo.
 
Durante el asado de la pieza regar la carne con el propio jugo que se vaya depositando en la bandeja.
 
 

 

Por: Antonio Martínez Lara

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