Blog de recetas

Pollo al estilo del Cajón Asador

Les presentamos esta deliciosa adaptación de la receta del “pollo a la brasa”, al estilo del Cajón Asador, inspirada en el pollo a la brasa siete sabores, del legendario restaurante …

Cochinillo Segoviano

Presentamos la receta de un Cochinillo Segoviano adaptado al estilo del Cajón Asador. Para esta preparación, necesitaremos un Cochinillo Segoviano que pese entre 4,5 a 5,5 kilogramos, preferentemente abierto por …

Cerdo con sabor oriental

Ingredientes:   250 ml. de salsa de soja 2 cucharadas de ajos molidos 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de comino ½ taza azúcar   Preparación: Emulsionar y adobar, reposar …

Cordero al vino blanco

Ingredientes: Aceite Vino blanco (1 vaso) Sal Pimienta en polvo Tomillo Ajo   Preparación: Colocar el cuarto de cordero sobre la bandeja de jugos que viene en el Cajón Asador. …