Cochinillo Segoviano al Cajón Asador
Ingredientes: • 1 cochinillo de 4,5 kg – 5,5 kg. • 1 vaso y medio de agua. • 200 gr de manteca de cerdo fresca. • 4 dientes de …
Blog de recetas
Conejo con vino blanco y perejil
Ingredientes: 1 conejo 2 dientes de ajos Aceite de oliva Perejil Sal 1 copa de vino blanco Preparación: Un día antes, machacar los ajos y el …
Receta estilo Carmen
Mi receta para el marinado es: Ingredientes: 250 ml. de vinagre rojo Ajo fresco entero (unos 20 -30 dientes) Salsa de soja (una cucharada) 1 cubito de caldo de carne …
Cerdo con sabor oriental
Ingredientes: 250 ml. de salsa de soja 2 cucharadas de ajos molidos 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de comino ½ taza azúcar Preparación: Emulsionar y adobar, reposar …
Cordero al vino blanco
Ingredientes: Aceite Vino blanco (1 vaso) Sal Pimienta en polvo Tomillo Ajo Preparación: Colocar el cuarto de cordero sobre la bandeja de jugos que viene en el Cajón Asador. …
Receta moruna
Esta receta es recomendada para aliñar Pollo: contramuslos y churrascos, cordero: chuletas y costillas y cerdo: costillas. Ingredientes: Aceite Cebolla troceada Especie moruna Pimienta Sal Limón troceado Preparación: …